Inicio » Recetas » Recetas indias vegetarianas 27 de abril de 2023 por Becca Heyes · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados · 50 comentarios ]]> Si eres fanático de la comida india, ¡debes probar este hongo tikka! Los sabores son simplemente increíbles. No podría ser más fácil de hacer: simplemente cubra algunos champiñones en un sabroso adobo de yogur especiado, luego hornee hasta que estén jugosos y llenos de sabor. Las especias en la marinada se intensifican tanto como se cocina, y los champiñones se vuelven casi crujientes en los bordes, es realmente increíble. Me encanta una buena receta de champiñones, y esta es tan versátil. Este sencillo tikka de champiñones sería un excelente aperitivo indio o un plato de acompañamiento indio con un festín de diferentes curries vegetarianos. O si no estás planeando un gran festín, serví el mío como un almuerzo ligero con un poco de pan naan y ensalada. En serio, uno de los mejores almuerzos que he tenido en meses. Al igual que el pollo tikka más común (pero obviamente menos vegetariano), puedes cocinar este tikka de champiñones en brochetas de metal, si lo deseas. Probé la receta usando brochetas, así como simplemente horneando los champiñones directamente en una bandeja para hornear, y para ser honesto, las brochetas estaban más mal de lo que valían. Sin embargo, se veían bonitos, ¡así que depende de ti! ]]> Saltar a:
❤️ Por qué te encantará esta receta
Es bastante saludable, hecho simplemente con champiñones, yogur griego y especias. Los sabores son realmente irreales, ¡tienes que probarlo para entenderlo! Este hongo tikka es un plato muy versátil y se puede servir como un almuerzo ligero o como parte de un festín más extenso. Es una receta de champiñones tan rápida y fácil, que requiere muy poca habilidad. Este plato es súper bajo en calorías.
🥗 Ingredientes
Esto es lo que necesitarás para hacer esta receta. También necesitará algunos elementos básicos de la alacena, como aceite, sal y pimienta. Consulte la tarjeta de recetas imprimible a continuación para conocer las cantidades detalladas de los ingredientes. hongos. No importa particularmente qué tipo de champiñón uses: champiñones, champiñones castaños, champiñones portobello, etc. todo seria genial Usé champiñones castaños. Especias de jugo de limón y yogur griego: usé curry en polvo, pimentón ahumado, chile en polvo y cúrcuma. cilantro, para decorar 👌 Sugerencia Si aún no tienes una colección de especias bien surtida, no te molestes en comprar cada especia individual solo para esta receta. En su lugar, una mezcla de especias decente comprada en una tienda (por ejemplo, una mezcla de tikka) funcionará igual de bien.
📋 Instrucciones
Aquí se explica cómo hacer esta receta: consulte a continuación la receta imprimible con ingredientes e instrucciones detalladas. Paso 1: Combine el yogur griego y el jugo de limón con todas las especias para crear la sabrosa marinada tikka. Paso 2: Agregue los champiñones y mezcle bien hasta que estén completamente cubiertos. Si tienes tiempo, déjalos marinar un rato. Paso 3: Extienda los champiñones en una bandeja para hornear y hornéelos hasta que estén suaves y jugosos, y la marinada se haya dorado y ligeramente crujiente. Paso 4: Sirva tibio. Me gusta el mío con pan naan y ensalada. 👌 Top tip Si quieres, puedes usar vegetales extra, junto con los champiñones. Trozos de pimiento y cebolla funcionarían muy bien. ¡También puedes agregar trozos de queso paneer!
💭 Preguntas frecuentes sobre recetas
¿Qué es tikka? Tikka es un plato popular en la cocina del sur de Asia. Consiste en pequeños trozos de carne o verduras, marinados en yogur y especias. Tikka generalmente se cocina en un horno en forma de urna llamado tandoor, ¡pero un horno normal también funciona bien! ¿Puedo hacer brochetas de champiñones tikka? Si quieres, puedes ensartar los trozos de champiñones marinados en brochetas de metal antes de hornearlos. Lo probé de esta manera, además de simplemente hornear los champiñones directamente en la bandeja, y encontré que las brochetas eran un error innecesario. ¡Aunque se ve bonito! ¿Puedo preparar esto con anticipación? Si lo desea, puede agregar los champiñones a la marinada y luego guardar el tazón en el refrigerador durante un día más o menos, hasta que esté listo para hornear. Los champiñones pueden incluso absorber más sabor de la marinada de esta manera. ¿Puedo recalentar estos champiñones tikka? Es mejor comerlos frescos, pero si desea recalentarlos, el microondas es la mejor opción para mantenerlos jugosos. No los cocine demasiado, o pueden volverse demasiado masticables. ¿Puedo cocinarlos en una barbacoa? No he probado a cocinar este champiñón tikka en una barbacoa, pero parece que vale la pena intentarlo. Mi objetivo es cocinarlos a fuego medio, para que los champiñones tengan la oportunidad de ablandarse antes de que se quemen las especias. Puede ser más fácil usar las brochetas para esto, ¡para que no se caigan a través de la parrilla!
🍄 Más recetas de champiñones
📖 Receta Imprimible
<h2 id="mushroom-tikka" class="wprm-recipe-name wprm-block-text-bold">Champiñón Tikka</h2>
Este tikka de champiñones se hornea en un adobo de yogur especiado fácil, que se intensifica a medida que se cocina y se vuelve crujiente en los bordes. ¡Irresistible! Si has cocinado esta receta, ¡no olvides dejar una calificación de estrellas! ]]> Imprimir Pin Comentario Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo de marinado: 20 minutos Tiempo total: 50 minutos Porciones: 2 personas Calorías: 109kcal ]]>Activar modo de cocción (evita que la pantalla se oscurezca) InstruccionesAgrega el yogur griego a una tazón, junto con el jugo de limón y todas las especias (polvo de curry hasta pimienta negra). Mezcle bien para combinar Si está usando champiñones grandes, córtelos en trozos gruesos. Mis champiñones castaños eran de tamaño mediano, así que los corté por la mitad. Los champiñones pequeños, como los champiñones, se pueden dejar enteros, y los champiñones más grandes pueden necesitar ser cortados en cuartos. Agregue los champiñones al tazón y revuelva bien para cubrirlos completamente con la mezcla de yogur. Si tiene tiempo, deje marinar los champiñones. durante unos 20 minutos.Mientras se marinan los champiñones, caliente el horno a 190°C (Marca de gas 5 / 375°F) y engrase ligeramente una bandeja para hornear.Si lo desea, coloque los champiñones en brochetas de metal. Si no tienes brochetas o te quedas sin espacio en ellas, puedes esparcir los champiñones en la bandeja para hornear. Lo probé en ambos sentidos y funcionan exactamente igual: ¡simplemente se ven bonitos en las brochetas! Hornea durante unos 25 minutos, revolviendo una vez, hasta que los champiñones estén suaves y jugosos, y la marinada se dore y esté ligeramente crujiente. Sirva cubierto con un poco de cilantro picado, si lo desea. NutriciónRación: 1 ración - Calorías: 109 kcal - Hidratos de carbono: 10,8 g - Proteínas: 5,7 g - Grasas: 6,1 g - Grasas saturadas: 1,9 g - Colesterol: 3 mg - Sodio: 596 mg - Potasio: 466 mg - Fibra: 2,6 g - Azúcar: 6,6 g - Calcio: 26 mg - Hierro: 5 mg La información nutricional es aproximada y dependerá de sus ingredientes exactos. Calcule sus propios valores nutricionales si necesita precisión por razones de salud.
