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¡Estos champiñones empanados súper simples están hechos con solo cuatro ingredientes y se cocinan completamente en un Tefal Actifry para obtener ese recubrimiento perfectamente crujiente!
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Los champiñones empanizados son una de esas cosas que siempre pido si los veo en el menú de un restaurante, especialmente si se sirven con abundante mayonesa de ajo para mojar. Jugosos champiñones asados en una capa crujiente y crujiente, ¿quién podría resistirse?
Hice esta sencilla versión casera en mi Tefal Actifry. En los próximos meses, le mostraré cómo usar un Actifry para cocinar platos deliciosos y saludables que aportan diferentes niveles de "factor sorpresa". Esta es una receta de "nivel uno". Todavía es absolutamente delicioso, pero es agradable y simple: un plato conocido y saludable.
Champiñones empanizados
Estos hongos empanados son muy fáciles de preparar: ¡están hechos con solo cuatro ingredientes!
En lugar de sumergirlos en la harina, luego en el huevo, luego en las migas de pan (como es el método habitual), simplemente se les echa un poco de aceite, luego las migas de pan. El aceite ayuda a que las migas de pan se vuelvan doradas y crujientes, y es suficiente para darle a los hongos una ligera capa.
El cuarto ingrediente es una cucharada de curry en polvo, que mezclé en pan rallado. Si no eres fanático del curry, no dudes en usar la especia que prefieras: le da un poco más de cobertura.
Tefal Actifry
Como dije, estos champiñones empanizados se cocinaron en un Tefal Actifry. Ya te he hablado sobre mi Actifry antes, pero en caso de que no estés familiarizado, es esencialmente una freidora de aire: cocina perfectamente los alimentos con una bocanada de aire caliente.
Actifry es conocido por producir increíbles papas fritas (chips) con solo una cucharada de aceite, ¡pero puede hacer mucho más!
Anteriormente, le mostré cómo se puede usar para hacer guisos (como este sabroso guiso de frijoles de Madagascar) con un mínimo esfuerzo. También es una excelente manera de cocinar alimentos de manera saludable, ya que solo necesita un poco de aceite: ¡mi arroz de coliflor Tex-Mex es una excelente comida baja en calorías!
Y, sobre todo, es una forma súper práctica de cocinar: simplemente agregue todo a la sartén Actifry, elija el modo de cocción y listo.
Revestimiento perfectamente uniforme
El Actifry tiene una pala grande que gira lentamente mientras se cocina la comida. Esto arroja suavemente la comida y asegura que todo se cocine de manera uniforme (a diferencia de cuando cocina cosas en el horno). Entonces las migas de pan crujientes en estos champiñones empanizados son perfectamente uniformes.
Simplemente colóquelos en la sartén Actifry, cocínelos durante 20 minutos y tendrá champiñones empanados maravillosamente crujientes antes de darse cuenta.
Aplicación de recetas Actifry
Esta es en realidad una receta que encontré en la aplicación Actifry. En la aplicación hay todo tipo de recetas: guarniciones, papas fritas, ensaladas, guisos e incluso algunos postres. Definitivamente un lugar para buscar si buscas ser más creativo con Actifry.
Aquí hay un breve video para darle más información sobre lo que puede encontrar en la aplicación:
¿Cómo puedo servir estos champiñones crujientes empanizados?
Los champiñones empanizados generalmente se sirven solos como aperitivo. Me encantan los bañados en mayonesa de ajo.
También podría servirlos como guarnición con algo más, tal vez extendido sobre una ensaladera para un crujiente sabroso o arrojado a través de una masa de mantequilla simple.
También estoy ansioso por cambiar la receta con diferentes especias. ¡Serían tan buenos con un poco de ajo en polvo y perejil seco mezclado directamente en pan rallado!
¿Te gusta ser creativo con Actifry?
Setas empanadas Actifry
¡Estos champiñones empanados súper simples están hechos con solo cuatro ingredientes y se cocinan completamente en un Tefal Actifry para obtener ese recubrimiento perfectamente crujiente!
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 2 personas
100 g (~ 1/2 taza) de pan rallado fino 1 cucharada de curry en polvo Sal pimienta negra 350 g (~ 3 1/3 tazas) de champiñones 100 ml (~ 1/3 taza) de aceite de oliva
En un tazón mezcle las migas de pan con el curry en polvo y mucha sal y pimienta. Agregue un poco de aceite a los champiñones, drene el exceso de aceite, luego agréguelo al tazón con la mezcla de pan rallado. Mezclar bien para cubrir los champiñones en las migas de pan. Me resultó más fácil hacer unos 4 hongos a la vez. Coloque los champiñones empanados en la sartén Actifry y colóquelos en el cuerpo principal de la máquina. Seleccione el Modo 5 y déjelo cocinar durante los 20 minutos esperados. Tenga en cuenta que en este modo, la cuchara Actifry no girará durante los primeros 10 minutos de cocción. Servir de inmediato
Curso: aperitivo Palabra clave: champiñones empanizados, champiñones al ajillo
Valores nutricionales
Setas empanadas Actifry
Cantidad por porción (1 porción)
Calorías 309
Calorías de grasa 191
% Del valor diario *
Grasa total 21.2 g
33%
Grasas saturadas 3.1g
16%
Sodio 272mg
11%
Potasio 655mg
19%
Carbohidratos totales 25.6 g
9%
Fibra dietética 3.9 g
16%
Azúcares 4.6g
Proteínas 9.3g
19%
fútbol
5%
hierro
40%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nota: la información nutricional es aproximada y dependerá de los ingredientes elegidos. La información anterior es para la mitad de la receta.
¿Te gusta ser creativo con Actifry? ¡Este estofado de frijoles de Madagascar tiene mucho sabor!
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