Aprende a sorprender a tus amigos y familiares con esta sencilla salsa de chocolate vegana casera. La receta solo requiere dos ingredientes, está hecha sin crema y toma solo unos minutos para hacerla. Es rico, aterciopelado y se siente muy decadente. Para acompañar helado, panqueques, waffles, plátanos y más. O utilícelo para hacer el chocolate caliente más delicioso que jamás haya existido. Cuando digo salsa de chocolate hecha con agua, en realidad no es el caso de la que puedes ver aquí. Esta salsa se hace con los restos de champán. Tengo que confesar que surgió a través de un intento fallido de trufas de champán veganas. Sin embargo, no me arrepiento, ya que la salsa es una revelación y es muy útil para muchas cosas.
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Cómo arreglar el ganache de chocolate partido
Si está haciendo un ganache de chocolate estándar con crema, es bastante fácil de arreglar si se parte o se vuelve granulado. Simplemente agregue un poco más de crema caliente y revuelva hasta que quede suave. Sin embargo, si está haciendo ganache de champán o ganache de agua, no es tan fácil. Además, si la intención es hacer trufas, como la mía, hay un límite en la cantidad de líquido adicional que tomará su mezcla de trufas. Hay una salida súper fácil, olvídate de las trufas o el ganache y haz una salsa de chocolate estupendamente suave, aterciopelada y deliciosa.
Salsa de chocolate vegana fácil
Mi receta fácil de salsa de chocolate vegana es mi opción, ya sea que tenga un día vegano o vegetariano. No solo sabe muy bien, sino que es una versión más saludable que la crema y no cuesta tanto dinero. Solo requiere de dos a tres ingredientes dependiendo de si usas champán, vino espumoso, café, jugo de naranja o agua. No requiere crema. Además, solo toma cinco minutos hacerlo. Si usas botones de chocolate y eres rápido, podrás hacerlo en menos. Como el chocolate que usé en este lote particular de salsa de chocolate vegano está hecho con azúcar de coco, también usé azúcar de coco para endulzarlo. Sin embargo, puede usar azúcar en polvo dorado en su lugar. Mi elección de chocolate contiene 81 % de sólidos de cacao, por lo que necesita un poco de edulcorante. Pero la cantidad de azúcar que use, si es que usa alguna, dependerá del tipo de chocolate que elija. Salsa De Chocolate Con Agua La salsa de chocolate hecha con agua es la mejor forma de sacarle el máximo partido a tu chocolate. Solo necesitas dos ingredientes, chocolate y agua. No hay otros sabores para enturbiar las aguas, por así decirlo. Si está usando un chocolate de muy buena calidad, probablemente no quiera nada más que agua y tal vez un poco de azúcar dependiendo de qué tan oscuro sea el chocolate y qué tan dulce sea su gusto. Sin embargo, si está usando un chocolate común y corriente, es posible que desee agregar un poco de extracto de vainilla para darle sabor a la salsa o una pizca de sal marina para realzarla. Puedes ver algunas otras ideas más adelante en la publicación. En lugar de agua, puedes usar jugo de naranja, café o champán. Cuando digo champán, cualquier vino espumoso que te guste funcionará. Salsa de chocolate con champán Hacer salsa de chocolate es un buen uso para las sobras de champán. De hecho, cualquier vino espumoso que te guste funciona bien. He usado cava y prosecco y ambos son buenos. No importa si su vino se ha desinflado, ya que pierde las burbujas mientras prepara la salsa de todos modos. La salsa de chocolate con champán tiene un sabor ligeramente afrutado y un poco borracho. Es delicioso, pero probablemente lo disfruten más los adultos. Aunque a veces preparo mi salsa de chocolate solo con chocolate y agua, siempre le agrego azúcar cuando la preparo con vino espumoso. Necesita un poco de dulzura para equilibrar la acidez. ¿Cuánto dura la salsa de chocolate casera? En nuestra casa la salsa de chocolate casera no dura mucho. Si no lo vertemos sobre panqueques o helados, lo rociamos sobre plátanos o lo usamos para hacer el chocolate caliente más suntuoso. Sin embargo, esta salsa de chocolate vegana fácil se mantendrá en un recipiente sellado en el refrigerador durante al menos un par de semanas. Como se hace con agua, vino espumoso o zumo de naranja, no lleva lácteos para darle la vuelta, por lo que dura más que la salsa de chocolate casera con nata. Se espesará considerablemente una vez frío, por lo que deberá calentarlo nuevamente para que se pueda verter. Cómo hacer salsa de chocolate vegana fácil Todo lo que necesitas para esta receta son unos minutos de tu tiempo junto con una sartén, un batidor, chocolate vegano, un poco de líquido y azúcar. Paso 1. Caliente el líquido Caliente el agua, el vino espumoso, el café o el jugo de naranja en una cacerola pequeña junto con el azúcar, si lo usa. Revuelva mientras se calienta para asegurarse de que el azúcar se disuelva. Azúcar de coco disuelta en champán caliente Sugerencia La cantidad de azúcar que use dependerá del chocolate y el líquido que elija. Algunos chocolates son más amargos que otros y el contenido de cacao también variará. Es posible que un chocolate suave con muchas notas de sabor interesantes se haga mejor solo con agua. El jugo de naranja varía en cuanto a su dulzura. Si es particularmente agrio, es posible que desee agregar más azúcar de lo que indica la receta. Lo mismo ocurre con el champán u otros vinos espumosos. El café es bastante amargo, por lo que quizás desee agregar un poco más de azúcar. Paso 2. Agregue chocolate Si está usando botones de chocolate, no se requiere preparación. Sin embargo, si vas a usar una barra sólida de chocolate, tendrás que picarlo bastante fino. Usé mini botones. Chispas de chocolate 81% veganas de origen único Retire la sartén del fuego justo antes de que hierva y luego agregue el chocolate. Agregue las chispas de chocolate a la sartén con líquido caliente o vierta el líquido en el tazón de chispas de chocolate. Deje reposar durante un minuto para que el chocolate se derrita, luego bata hasta que tenga una salsa hermosamente suave. Batir hasta que quede suave Agregue cualquier extra en este punto y vuelva a batir. Consulte la sección sobre intercambios y adiciones más adelante en esta publicación. Paso 3. Servir Verter en una jarra y servir inmediatamente mientras está caliente. Alternativamente, vierta en frascos sellados y guárdelos en el refrigerador hasta que los necesite. Si haces esto, tendrás que calentar la salsa antes de verterla. O simplemente use la salsa preparada para hacer chocolate caliente.
Chocolate caliente vegano fácil
Para una persona, calentar 200 ml de leche vegetal en una cacerola. Batir una cucharada de mi salsa de chocolate vegana, luego verter en una taza y disfrutar.
Salsa de chocolate vegana fácil: intercambios y adiciones
Asumiendo que no estás usando un chocolate de primera categoría en el que no quieras enmascarar las notas naturales, hay una serie de adiciones que puedes hacer a esta sencilla salsa vegana de chocolate para mejorar su sabor. Aqui hay algunas sugerencias. Como ya se dijo, puedes cambiar el agua en esta receta por cualquier tipo de vino espumoso que te guste. No importa si es plano, ya que perderá sus burbujas de todos modos. Bebida alcohólica: agregue un trago de su bebida espirituosa o licor favorito. Amaretto, ron, brandy y whisky funcionan bien. Reduzca el elemento agua en proporción al líquido que agregue. Café: haga un café fuerte, medio o suave, según sus preferencias, y cámbielo directamente por el agua. Barra de chocolate con sabor: use una o dos barras de chocolate con sabor, como menta, café, naranja o chile. Jugo de naranja: haga un intercambio directo con el agua. Leche vegetal: para una versión más cremosa de esta salsa de chocolate vegana, cambia el agua por tu leche vegetal favorita. La leche de avena, la leche de cáñamo y la leche de anacardo son mis favoritas. Sal marina: agregue una pizca de sal marina al batir la salsa. Extracto de vainilla: agregue media cucharadita a la salsa cuando lo mezcle todo.
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de chocolate y el jarabe de chocolate?
El jarabe de chocolate es generalmente más dulce, más fluido y menos rico que la salsa de chocolate. El primero generalmente se hace con menos chocolate y grandes cantidades de azúcar. A menudo también contiene jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Puedes hacer salsa de chocolate, por otro lado, con cualquier cantidad de ingredientes. Se suele hacer con chocolate, azúcar y nata. La salsa de chocolate se solidifica cuando está fría, mientras que el jarabe de chocolate se mantiene líquido a cualquier temperatura.
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Gracias por visitar Tin and Thyme. Si haces esta salsa de chocolate vegana fácil, me encantaría saber sobre ella en los comentarios a continuación. ¿Tienes alguna recomendación o consejo para hacer salsa de chocolate? Te agradecería mucho si pudieras calificar la receta. Si publica fotos de sus creaciones en las redes sociales, use el hashtag #nanorecetas para que pueda verlas. Para más recetas deliciosas y nutritivas sígueme en Twitter, Facebook, Instagram o Pinterest. Y no olvides SUSCRIBIRTE a mi boletín semanal. ¿O por qué no unirse a la conversación en nuestro grupo de Facebook de recetas saludables vegetarianas de alimentos integrales? Si desea algunas recetas de panqueques para acompañar la salsa, siga el enlace y encontrará que tengo bastantes. Todo delicioso y nutritivo, por supuesto. Choclette x Salsa de Chocolate Vegana Fácil. PÓNGALO. Alfiler de impresión
Salsa de chocolate vegana fácil
Una salsa de chocolate súper simple hecha solo con chocolate, agua y tal vez un poco de azúcar. Cambia el agua por champán sobrante u otro vino espumoso si lo tienes. Para encima de panqueques, gofres, helados, plátanos y más.Tiempo de preparación3 minTiempo de cocción2 minTiempo total5 minCurso: Dips, Untables y SalsasCocina: BritánicaPalabra clave: salsa de chocolate, saludable, sobras, salsaPorciones: 10 porcionesCalorías: 104kcalAutor: Choclette @ Lata y TomilloIngredientes160 g chocolate negro vegano (yo usé 81%) 2 cucharadas de azúcar de coco o granulado dorado (ver notas*) 150 ml de agua o vino espumoso sobrante Instrucciones En una cacerola pequeña, caliente el agua o el vino espumoso con el azúcar, si lo usa, hasta casi hervir. Remueve para que el azúcar se disuelva. 150 ml de agua o vino espumoso sobrante, 2 cucharadas de azúcar de coco Pica el chocolate en trocitos pequeños, si usas una barra. Agregue el chocolate al líquido caliente. 160 g de chocolate oscuro vegano. Deje reposar durante uno o dos minutos, luego bata hasta que quede suave. Vierta sobre su budín, helado o panqueques mientras está caliente. Notas * Es posible que no desee agregar azúcar o solo la mitad, dependiendo de qué tan dulce sea tu chocolate. Es posible que desee agregar más, así que pruebe antes de servir. Caliéntelo antes de usarlo o haga chocolate caliente con él. Encontrará consejos e información adicionales sobre esta receta en el cuerpo principal de la publicación. Tenga en cuenta: las calorías y otra información nutricional son por porción. Son aproximados y dependerán del tamaño de la porción y los ingredientes exactos utilizados. Consulte mi descargo de responsabilidad nutricional para obtener más información. Estimación nutricional Porción: 2 cucharadas | Calorías: 104kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 1g | Peso: 7g | Grasa saturada: 4g | Grasa poliinsaturada: 0,2 g | Grasa monoinsaturada: 2g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 0,5 mg | Sodio: 9mg | Potasio: 114mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 6UI | Calcio: 12mg | Hierro: 2mg Compartir en Facebook
