Pastel de grosella espinosa con miel al revés



Rebanada de pastel de melaza al revés en un plato con rebanada de pastel.¿Te gustan las grosellas espinosas? Este pastel al revés con miel y grosella es una receta fabulosa para usarlos. Obtenga todo ese delicioso sabor de grosella espinosa con la adición de miel cálida y aromática. Es un pastel muy simple de preparar que requiere una bandeja para preparar los ingredientes y una bandeja para hornear para cocinarlo. Sirva caliente del horno para el postre con crema pastelera o crema, o frío para el té de la tarde o incluso la parte superior.

Grosella espinosa

Gran Bretaña ha sido bendecida con la variedad de sus bayas de verano. Las grosellas espinosas (Ribes uva-crispa) son una de estas y generalmente están listas para ser cosechadas en julio. Son fáciles de cultivar, aunque se debe tener cuidado al cosechar espinos. Y afortunadamente, son particularmente buenos en el clima británico. Desafortunadamente, han caído en desgracia en los últimos años, por lo que no son tan fáciles de encontrar como solían ser. Sin embargo, muchas personas crecen solas y las han visto en algunos supermercados. ¿Sabías que hay cientos de variedades de grosellas espinosas? Hay pasteles para cocinar y postres que son deliciosos crudos. Y vienen en una miríada de colores. Vi verde, amarillo, rosa, rojo y morado. La grosella espinosa se puede usar tanto en platos dulces como salados, aunque los dulces son más comunes. Aunque los británicos pensamos en las grosellas espinosas como una fruta muy británica, solo han crecido aquí desde mediados de 1500. De hecho, provienen del sur de Europa, el norte de África y Asia.Grosellas rojas esperando ser convertidas en un pastel.Se dice que los arbustos de grosella espinosa dan fruto durante unos veinte años, pero mi madre todavía tiene grosellas espinosas en sus arbustos de cincuenta años. Debe tener algo que ver con el clima de Cornualles. Acabamos de embarcarnos en una nueva tarea, que es un poco espeluznante ya que se encuentra en un estado terrible. Pero llegó con dos arbustos de grosella espinosa completos con grosellas rojas. Estaban un poco anticuados, como se puede ver en la imagen de arriba, pero aún así vale la pena cocinar. Datos interesantes sobre la grosella espinosa Los arándanos también se conocen como goosegog y fayberries. Crecí con el nombre de goosegogs, pero el nombre de fayberry es interesante. Se creía (hace mucho tiempo) que las hadas se escondían en los arbustos de grosella cuando estaban en peligro debido a las espinas. Más bien me lleva la idea de un arbusto de hadas. Hubo muchos espectáculos de grosella en todo el Reino Unido, pero ahora solo hay dos. Hay uno en Cheshire y otro en Egton Bridge, donde los registros oficiales se remontan a 1800. El propósito de estos espectáculos parece ser una competencia para ver quién puede cultivar la grosella espinosa más grande. Gooseberry Nutrition Los arándanos están ligados a la grosella negra. Para obtener más información sobre esta increíble fruta, vaya a mi publicación, todas las recetas de grosellas negras que necesitará. Una porción promedio de grosellas espinosas, aproximadamente 100 g, contiene 40 calorías y aproximadamente un tercio de los requerimientos diarios de vitamina C. Las grosellas espinosas también son ricas en vitamina A, manganeso, cobre y fibra dietética. Debido a que contienen muchos antioxidantes, se dice que ayudan a prevenir el cáncer, la diabetes, la inflamación y las enfermedades cardiovasculares. Preparación de la grosella espinosa Los arándanos son un poco más difíciles de preparar que muchas bayas. Si los está usando enteros, es mejor ponerlos primero. No es difícil, solo tienes que pellizcar la parte superior y la cola con los dedos, pero agrega un poco más de tiempo a los procesos. Si los compra, es posible que ya estén en la parte superior y solo tenga que hacer cola. También puedes comprarlos congelados.

Pastel invertido de miel y grosella espinosa

Este pastel de miel de ganso al revés es realmente sencillo de hacer. No requiere muchas herramientas de cocina, por lo tanto, el lavado se minimiza. Esto siempre es una gran ventaja para mí. Paso mucho más tiempo en el fregadero de la cocina de lo que quisiera. Todo lo que necesitas es una cacerola grande para preparar la masa. Solo asegúrate de usar lo mismo para derretir la mantequilla al revés primero. ¿Por qué es este pastel tan fácil de preparar? Inusualmente para una esponja, derrita la mantequilla y la miel juntas en lugar de batirlas, por lo que hay muchos menos esfuerzos. Este método se usa normalmente para pasteles densos como brownies y pastel de jengibre. A pesar de esto, el pastel de miel al revés tiene una esponja muy ligera como se puede ver en la imagen a continuación. Y no olvide que preparé mi harina de espelta integral favorita con la mía. El secreto es doble. Use kéfir, suero de leche o leche agria con un poco de bicarbonato de sodio para ayudar con el aumento. Y al tamizar la harina, deseche los trozos de salvado que quedan en el tamiz: cuando la esponja se eleva, las grosellas se cocinan y la mantequilla y el azúcar se derriten. Este dulce linda con los bordes y cuando giras el pastel, obtienes una parte superior afrutada caramelizada que está parcialmente hundida en el pastel. Es muy bueno Solo tienes que probarlo por ti mismo.Cerca de una porción de la torta de mielada al revés.Sugerencias, consejos y adiciones Puede usar toda la miel que desee para este pastel, pero cuanto más sabrosa sea su miel, más sabroso será su postre. La miel con una sola fuente de néctar, como el trébol, se encuentra entre las mejores, pero no siempre es fácil de encontrar. Los apicultores británicos necesitan toda la ayuda que puedan obtener, por lo que si pueden comprar miel local, esto les ayudará tanto a ellos como a las abejas. Las grosellas espinosas con cocción verde le darán un sabor amargo. Las grosellas rojas de postre harán que el pastel sea más bonito, pero puede que no sea tan sabroso como el verde. Reemplace las grosellas congeladas por otras frescas. Es un buen pastel usar toda la miel que ha estado suspendida por un tiempo y que ha cristalizado. Puede reemplazar la harina de trigo integral o una buena mezcla sin gluten para el trigo integral. Harina de espelta. Los resultados serán ligeramente diferentes, pero aún así son buenos. Si usa harina de levadura, omita la levadura, pero agregue ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio. No mezcle la masa del pastel con miel o puede tener un compuesto más duro y una textura menos esponjosa.

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Muéstrame tu pastel de grosella espinosa al revés

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Pastel de miel y grosella invertida: la receta

Rebanada de pastel de melaza al revés en un plato con rebanada de pastel. Una sartén fácil de preparar con mucho sabor de miel aromática tibia y grosella espinosa jugosa. Delicoius caliente con crema pastelera para el postre o frío con crema para el té de la tarde. Curso: té de la tarde, postre Cocina: británico Palabras clave: pastel, grosella, miel, verano, pastel invertido Porciones: 8 rebanadas grandes Calorías: 268 kcal Grosella espinosa 40 g de mantequilla sin sal 75 g de azúcar dorada o granulada 300 g de azúcar de ganso – Tarta cubierta y con cola 150 g de mantequilla sin sal 150 g de miel 2 huevos grandes 225 g de harina de espelta entera 1 cucharadita de levadura en polvo ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio 125 ml de kéfir, suero de leche o leche agria Wisteria En una sartén grande, derrita la mantequilla. Viértalo en un molde de silicona redondo de 22 cm o en una lata antiadherente. Espolvorea el azúcar por encima, luego agrega las grosellas. Pastel de miel Encienda el horno a 180 ℃ (350, Gas 4). En la misma sartén, derrita la mantequilla y la miel. Retirar del fuego, revolver y dejar enfriar un poco. Batir los huevos, uno por uno. Tamice los ingredientes secos y mezcle desde el centro hacia el exterior para mezclar los ingredientes sin crear grumos. Mezcle el kéfir, el suero de leche o la leche agria. Vierta la masa sobre las grosellas y cocine durante 40 a 45 minutos, o hasta que la esponja esté bien levantada, dorada y sólida al tacto. Dejar reposar unos minutos, luego encender un plato, servir inmediatamente con crema o crema o dejar enfriar por completo y disfrutar de un té o bebidas por la tarde. Nota: las calorías y otra información nutricional son por porción. Son aproximados y dependerán del tamaño de la porción y de los ingredientes exactos utilizados. Información nutricional Cantidad de pastel de arándano y grosella espinosa al revés por porción Calorías 268 calorías de grasa 62% Valor diario * Grasa 6.9 g11% Grasa saturada 3.4 g21% Colesterol 59 mg 20% ​​Sodio 95 mg 4% Potasio 166mg5% Carbohidratos 47.9g16% Fibra 4.3g18% Azúcar 26g29% Proteína 6.3g13% Calcio 40mg4% Hierro 0.5mg3% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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