Inicio » Recetas » Recetas de dips vegetarianos 5 de sep. de 2022 Modificado: 27 de jun. de 2013 por Becca Heyes Esta publicación puede contener enlaces de afiliados 3 Comentarios ]]> Si desea tener un sabroso dip casero en la mesa en solo 5 minutos (! !), ¡este hummus de frijol blanco es la receta para ti! Saborizado con queso feta salado y un buen chorrito de limón, es rico y cremoso, pero literalmente no podría ser más rápido ni más fácil de hacer. ¡Este realmente marca todas las casillas! Me encanta el hummus: es sabroso, está lleno de proteínas y es súper versátil. Las cosas compradas en la tienda son geniales, pero nada puede vencer al hummus casero. Esta receta es un poco diferente de un hummus tradicional, ya que no requiere tahini en absoluto, por lo que no solo es adecuado para personas con alergia al sésamo, sino que también evita la necesidad de buscar un ingrediente que no siempre es demasiado fácil de encontrar en las tiendas. También cambié los garbanzos habituales por alubias blancas (cannellini beans), que hacen que el hummus sea irresistiblemente cremoso. Y como tienen un delicioso sabor suave, son perfectos para aderezar con limón picante y queso feta picante, ¡sin olvidar un montón de pimienta negra! Te lo digo, esto es increíblemente bueno. ]]> Saltar a:
❤️ Por qué te encantará esta receta
Es súper versátil: lo suficientemente rápido como para preparar un refrigerio informal por la tarde, pero también lo suficientemente elegante como para servir a los invitados. Es una receta tan rápida, que lleva literalmente 5 minutos prepararla. a cualquier tipo de plato de verduras o mezze.
🥗 Ingredientes
Esto es lo que necesitarás para hacer este increíble hummus de frijoles blancos: frijoles blancos con queso feta. Puedes quedarte con los garbanzos tradicionales si eso es lo que tienes a mano, pero creo que los frijoles blancos hacen un hummus más suave y cremoso.Jugo de limón fresco. Use las cosas embotelladas si es necesario, pero fresco es mejor. ajo. Esto va crudo, así que no caigas en la tentación de usar más de un diente a menos que estés seguro de que lo necesita. Pimienta negra. Me encantan las cosas recién molidas, ya que realmente tiene mucha sal, aunque es posible que no necesites mucha (o nada), ya que el queso feta también es salado. Extras opcionales: hierbas frescas (las cebolletas funcionan muy bien) aceite de oliva virgen extra Consulte la tarjeta de recetas imprimible a continuación para ver las cantidades detalladas de los ingredientes. 👌 Consejo superior ¡No olvides comprar también algo para mojar! Me encanta usar barras de pan de pita suave, pero también puedes elegir palitos de vegetales crudos, galletas saladas o cualquier otra cosa que disfrutes mojar.
🔪 Equipo
Necesitarás un procesador de alimentos para hacer esta receta. Utilizo un procesador de alimentos Kenwood muy antiguo, similar en diseño a este en Amazon EE. UU. / Amazon Reino Unido. El que uso en realidad tiene al menos 20 años, ¡solía ser de mi abuela! – así que siempre recomendaré Kenwood, ya que parece una marca hecha para durar.
📋 Instrucciones
Aquí se explica cómo hacer esta receta: consulte a continuación la receta imprimible con ingredientes e instrucciones detalladas. Paso 1: Agregue todos los ingredientes a su procesador de alimentos. Me gusta guardar una pequeña cantidad de queso feta para usarlo como guarnición más tarde. Paso 2: bombardea a fondo hasta que la mezcla esté tan suave como te gustaría. Puedes dejarlo con un poco de textura, o hacerlo completamente liso si lo prefieres. Para un hummus un poco más suelto y cremoso, es posible que deba agregar un pequeño chorrito de agua o aceite de oliva virgen extra. Yo no agregué tampoco en estas fotos. Paso 3: Servir frío. 👌 Sugerencia Un tazón ancho y poco profundo siempre es mi primera opción para servir salsas, ya que permite mojarlas fácilmente y deja mucho espacio para decorar. Esta vez agregué un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un poco de queso feta desmenuzado extra y un poco más de pimienta negra. Un poco de guarnición realmente agrega un factor sorpresa, ¡especialmente si se sirve a los invitados!
💭 Preguntas frecuentes sobre hummus de frijoles blancos
¿En qué se diferencia esta receta del hummus normal? El hummus normal se hace con garbanzos y tahini (pasta de semillas de sésamo). Esta versión reemplaza los garbanzos con frijoles blancos (frijoles cannellini) y omite el tahini por completo. Encuentro que el tahini puede tener un sabor un poco amargo, por lo que evitarlo hace que el hummus sea aún más cremoso y sabroso de lo habitual. ¿Cómo se escribe humus? Tiendo a usar la ortografía ‘hummus’, pero también se puede llamar ‘hummus’ o ‘hummus’. Incluso he visto que se escribe ‘hoummus’, aunque ahora la palabra ha perdido todo significado y no estoy seguro de que ninguna de las grafías sea correcta. Cómo servir hummus casero Tiendo a servir hummus como un almuerzo ligero, con un poco de pan de pita y palitos de pepino para mojar. También sería un excelente aperitivo para una cena. ¿El hummus de frijoles blancos es bueno para ti? Todos tienen su propia definición de ‘saludable’, pero yo personalmente consideraría que este hummus de frijoles blancos es bastante nutritivo. Contiene una gran cantidad de proteína y fibra, así como mucho calcio.
📖 Receta Imprimible
<h2 id="white-bean-hummus-with-feta-no-tahini" class="wprm-recipe-name wprm-block-text-bold">Hummus de frijoles blancos con queso feta (sin tahini)</h2>
Si has cocinado esta receta, ¡no olvides dejar una calificación de estrellas! ]]> Imprimir Pin Comentario Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 0 minutos Tiempo total: 5 minutos Porciones: 2 personas Calorías: 261 kcal Instrucciones Agregue todos los ingredientes excepto la sal a un procesador de alimentos y mezcle bien hasta que estén bien combinados. Retire la tapa y raspe los bordes, probando para sazonar. Agregue la sal en este punto si cree que es necesario (el queso feta puede ser bastante salado, por lo que es posible que no necesite más). También puede agregar un chorrito de agua o una pizca de aceite de oliva extra virgen si siente que el hummus necesita aflojarse. Vuelva a batir hasta que el hummus esté tan suave como le gustaría. Sirva frío. Me gusta servir el mío cubierto con un poco más de queso feta desmenuzado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. NutriciónRación: 1 ración – Calorías: 261 kcal – Hidratos de carbono: 24,6 g – Proteínas: 15,4 g – Grasas: 10,8 g – Grasas saturadas: 7,6 g – Colesterol: 45 mg – Sodio: 615 mg – Potasio: 369 mg – Fibra: 10,4 g – Azúcar: 3,4 g – Calcio: 355 mg – Hierro: 2 mg La información nutricional es aproximada y dependerá de tus ingredientes exactos. Calcule sus propios valores nutricionales si necesita precisión por razones de salud.
