Los 10 Mejores Helados del 2021: Guía Definitiva para los Amantes del Helado

Introducción

Los helados siempre han sido una de las delicias favoritas para refrescar los cálidos días de verano. Hoy, en Nanorecetas, os vamos a mostrar como llevar la magia de los helados caseros a vuestras cocinas.

Historia del Helado

Los primeros helados, o más bien sorbetes, datan del imperio romano, en el que se combinaban frutas con hielo para obtener una especie de batido helado.

Ingredientes Básicos

  • Leche
  • Azúcar
  • Huevos
  • Aromatizantes (vanilla, chocolate, fresa)

Método de Preparación

Paso 1: Preparar la base

En una cacerola pequeña, mezcle la leche, la yema de huevo y el azúcar. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara de madera.

Paso 2: Refrigerar

Cuando la base esté lista, déjela enfriar y luego refrigérela durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente fría.

Paso 3: Añadir Aromas

Ahora es el momento de añadir tus sabores favoritos a la base de helado. Puedes añadir chocolate derretido, extracto de vainilla, frutas trituradas, etc.

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Paso 4: Mantecar

Una vez fría la mezcla, procederemos a mantecarla, esto es, removerla periódicamente mientras se congela para que no cristalice y adquiera una textura cremosa.

Conclusión

Como puedes ver, hacer helado casero no es un proceso complicado y permite una gran cantidad de variantes. De esta forma, puedes disfrutar de un producto fresco y delicioso, sabiendo exactamente qué ingredientes contiene. ¡Anímate a probarlo!

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