Hamburguesas Fáciles De Queso De Garbanzos


Tiempo total: 45 minutos
Raciones: 4 hamburguesas

Una receta fácil de hamburguesa de garbanzos que la convierte en una hamburguesa increíblemente abundante y cursi. ¡Son tan fáciles y rápidos de preparar!

¡Estas sencillas hamburguesas de garbanzos no podrían ser más sencillas de hacer! Simplemente pique algunos ingredientes en un procesador de alimentos, déles forma de hamburguesa y hornee. ¡No encontrarás muchas recetas de hamburguesas vegetarianas más fáciles que esta!

Hamburguesas vegetarianas caseras

Me encantan las hamburguesas vegetarianas. Una buena hamburguesa abundante es tan satisfactoria cargada de ensalada y salsa, especialmente con algunas papas fritas o rodajas de papa al lado.

Siempre pido una hamburguesa vegetariana cuando salimos a comer (siempre son muy diferentes de un restaurante a otro), pero también me encanta hacer mis propias hamburguesas en casa. Estas hamburguesas de garbanzos son súper rápidas y fáciles de hacer y son una excelente cena.

Hamburguesa casera de garbanzos

La receta de estas sencillas hamburguesas de garbanzos está inspirada en mis hamburguesas de queso y lentejas, que publiqué aquí en el blog hace un par de años. Siempre ha sido una receta popular: ¡a la gente le encanta la poca preparación necesaria (bombardeo, forma, horneado) y cuánto sabor terminan teniendo las hamburguesas!

¡Y estas simples hamburguesas de garbanzos con queso son tan buenas como la versión de lentejas! Son una hamburguesa sólida y abundante que no se desmorona como lo hacen otras hamburguesas vegetarianas.

¡Aquí le mostramos cómo hacer estas hamburguesas de garbanzos súper simples!

Cómo hacer hamburguesas de garbanzos

Paso 1: licúa los garbanzos

Los garbanzos enlatados hacen que estas hamburguesas de garbanzos sean realmente fáciles de hacer. 10 minutos de preparación es todo lo que necesita.

Simplemente agregue los garbanzos escurridos a un procesador de alimentos, junto con algunos. de queso rallado. Un buen queso cheddar maduro funciona muy bien para dar mucho sabor.

También puede agregar cualquier otro sabor que desee en esta etapa. Usé hierbas aromáticas secas y gránulos de ajo, así como mucha sal y pimienta. Otras hierbas y especias secas también funcionarán, ¡así que usa tu imaginación! También puede agregar una cucharada de puré de tomate, pasta de curry, pesto o cualquier sabor que desee.

Blitz todo junto groseramente.

Paso 2: agrega el huevo para unir

Rompe un par de huevos en el procesador de alimentos y licúa nuevamente para combinar. El huevo sirve para unir todo mientras se cocinan las hamburguesas de garbanzos. Contribuyen a la textura sustancial de las hamburguesas.

Paso 3: dale forma a las hamburguesas

Con las manos limpias, dé forma a la mezcla de garbanzos en forma de hamburguesa. Hice 4 hamburguesas bastante grandes; puedes estirar fácilmente la mezcla para hacer 6 hamburguesas si lo prefieres.

Colóquelos en una bandeja para hornear: forré el mío con papel de aluminio antiadherente y lo rocié ligeramente con aceite para que las hamburguesas no se peguen.

Paso 4: cocina las hamburguesas

No tiene que preocuparse por freír estas hamburguesas, lo que puede dejarlo con una mezcla cocida de manera desigual que a menudo se deshace en la sartén. Estas hamburguesas de garbanzos se hornean en el horno, por lo que están completamente al alcance.

Simplemente colóquelos en el horno durante unos 30-40 minutos. Terminarán dorados y crujientes por todas partes, y el queso en la receta asegura que sean realmente sabrosos (el queso crujiente tiene que ser uno de los mejores sabores de todos los tiempos, ¿verdad?).

El huevo ayuda a que las hamburguesas sean agradables y firmes, por lo que realmente llenan. ¡Aquí no hay hamburguesas vegetarianas blandas!

Cómo servir hamburguesas de garbanzos

Estas hamburguesas de garbanzos se sirven perfectas en sándwiches con tu ensalada y salsa favoritas.

Son una hamburguesa bastante resistente que puede soportar bien muchos ingredientes, así que siéntete libre de volverte loco.

Estas son algunas de mis ideas favoritas de guarnición de hamburguesas:

¡Elija algunos de sus favoritos y salga a la ciudad con sus hamburguesas de garbanzos y queso fáciles!

Hamburguesas Fáciles De Queso De Garbanzos

Una receta fácil de hamburguesa de garbanzos que la convierte en una hamburguesa increíblemente abundante y cursi. ¡Son tan fáciles y rápidos de preparar!

Curso: Platos principales Cocina: Americana
Raciones: 4 hamburguesas
Calorías: 278kcal

2 latas de 400 g de garbanzos, escurridos (480 g, o ~ 2 1/2 tazas, total cuando escurridos) 100 g (~ 1 taza) de queso cheddar rallado 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de hierbas secas mezcladas 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de sal 2 huevos en aerosol de aceite
Agregue los dos frascos de garbanzos escurridos en un procesador de alimentos, junto con el queso rallado, el ajo en polvo, las hierbas, la sal y la pimienta. Licue hasta que esté finamente picado (es posible que deba raspar los lados una o dos veces). Luego, agregue los huevos al procesador de alimentos y mezcle nuevamente hasta que estén bien combinados. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio antiadherente y rocíe ligeramente con aceite. Retire la cuchilla del procesador de alimentos y, con las manos limpias, forme la mezcla en forma de hamburguesa. Hice 4 hamburguesas grandes, pero puedes estirar la mezcla para hacer 6 hamburguesas más pequeñas si lo prefieres. Coloque las hamburguesas en la bandeja para hornear y hornee a 190 ° C (marca de gas 5/375 ° F) durante unos 30-40 minutos, hasta que las hamburguesas estén firmes y doradas.

Valores nutricionales
Hamburguesas Fáciles De Queso De Garbanzos

Cantidad por ración (1 hamburguesa)

Calorías 278
Calorías de grasa 115

% Valor diario *

Grasa 12,8 g 20% ​​Grasa saturada 6,2 g 31% Colesterol 108 mg 36% Sodio 774 mg 32% Potasio 325 mg 9% Carbohidratos 25,1 g 8% Fibra 6,8 g 27% Azúcar 4,6 g 5% Proteína 16,8 g 34%
Calcio 241 mg 24% Hierro 3 mg 17% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Nota: La información nutricional es aproximada y dependerá exactamente de los ingredientes elegidos. La información anterior es para 1/4 de la receta (1 hamburguesa grande), sin incluir el pan ni los aderezos.

About the author

Deja un comentario