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El tonto de la grosella espinosa es un clásico pudín de verano británico, pero ¿has probado la grosella negra? Cuando la grosella negra está en temporada, es una deliciosa alternativa a este postre fácil de preparar. La fruta ácida y sabrosa va bien con una crema rica y suave. El color es excelente y hace que cualquier comida sea atractiva. Es particularmente útil si se divierte porque no solo es indulgente, sino que puede prepararse con mucha antelación.
Grosellas negras de temporada
¡Vuelvan los arándanos, las grosellas negras están en temporada! Ahora es el momento de examinar las estanterías de los supermercados, las fruterías y los mercados de granjeros para esta baya británica deliciosa pero sazonada. Por supuesto, podrías crecer tú mismo y preguntarte qué demonios harás con todas esas grosellas. ¿Recuerdas esa publicación bastante maravillosa que publiqué hace un par de semanas, todas las recetas de grosella negra que necesitarás? Bueno, no incluía una de mis recetas favoritas de grosella negra, tonta. Lo hace ahora. Como recordarán, CT compró más de un kilo de grosella negra en casa justo antes de que se publicara la publicación. Me las arreglé para congelar un par de bolsitas e hice varias bebidas y batidos. Pero también hice esta grosella negra con menta fresca y rosada tonta.
Grosellas negras con menta fresca y rosada.
El loco de grosella negra con menta fresca y rosa es un plato brillante de verano porque el horno no es necesario. ¿Quién quiere pasar tiempo en una cocina ya caliente con el horno encendido? No soy yo por una. El tonto es rápido de hacer, se ve excelente y puede prepararse con 24 horas de anticipación. También está lleno de sabores frescos y vibrantes.Mi grosella negra se basa en un tonto de grosella tradicional, solo que el color es más interesante. La idea es guisar la fruta y luego combinarla con la crema batida. En lugar de mezclar los dos juntos, opté por un aspecto un poco más moderno. Incorporé grosella negra y crema en mis lentes y luego los hice girar con un pincho. La menta y la grosella negra son una de esas combinaciones de sabores que funcionan. La rosa también va bien con la grosella negra, pero la menta es más robusta y resiste mejor que esta fruta en particular. Entonces, preparé las grosellas negras con un poco de menta y batí el jarabe de rosa en la crema. Si no tienes jarabe de rosa, puedes usar una cucharada de azúcar glas en lugar de un poco de agua de rosa o extracto de rosa. Otra opción es agregar un poco de cassis a las grosellas negras después de que hayan cocinado.
También aclaré la crema agregando yogur griego. Lo hago mucho cuando uso crema batida en los postres. Esto le da un sabor deliciosamente fresco, menos calorías y algunas bacterias saludables; debe ser algo bueno. Sería un tonto si no quisiera a mi tonto de grosella negra. Consejos, consejos y alternativas Para un sabor más dulce y una consistencia más sedosa, intente usar natillas en lugar de yogur. O tal vez prefiera solo la crema sola. Agregue más (o menos) azúcar a las grosellas, dependiendo de cuánto le gusten sus bayas. Mezcle la grosella con la crema para un postre más tradicional y tonto. Las grosellas negras tienen una textura escuálida. A los puristas les gustaría pasarlos por un colador. No me importa cómo soy y afortunadamente, ni CT. Tamizar la grosella negra es un poco faff, pero si quieres una textura realmente suave, probablemente valga la pena. Esto es especialmente cierto si desea mezclarlos con la crema: omita la rosa de la crema y en su lugar agregue jarabe de limón y cáscara de limón con un poco de azúcar glas. Para un pud de adultos, agregue un poco ; de cassis a grosellas negras después de & # 39; Si está cocido, sírvalo con galletas finas finas, dedos de esponja, idiomas de chat o similares, si lo desea. Si no puedes obtener grosella negra fresca, podrías tener mejor suerte con las congeladas. Otras recetas de frutas cremosas de verano que podrías hacer como si estuvieras buscando otras recetas de grosella negra, tengo varias sobre estaño y tomillo. Y encontrarás aún más en mi tablero de Pinterest de grosella negra.
Dejame ver
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Grosella negra loca – La receta
Una grosella negra adquiere el clásico postre británico, tonto de grosella. Es rápido y fácil de preparar, es perfecto para el entretenimiento ya que se puede hacer con anticipación y hace un buen uso de una fruta de temporada extremadamente saludable y deliciosa. Curso: Postre Cocina: Británico Palabras clave: grosella negra, fácil, divertida, tonta, pudín, rápido Porciones: 4 personas Calorías: 274 kcal Compota de grosella negra 300 g de grosella negra 75 g de azúcar en polvo 1 ramita grande de menta 1 cucharada de agua Crema de rosas 150 ml de crema doble 1 cucharada de sirope de rosa (o 1 cucharadita de azúcar glas con un poco de agua de rosa o extracto de rosa) 2 cucharadas de yogur griego Compota de grosella negra Retire los tallos de grosella negra y lave suavemente con agua fría. Poner en una sartén con el azúcar y la menta. Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 5-10 minutos o hasta que las grosellas negras estén suaves y ligeramente atascadas. Deje que se enfríe, luego retire la menta. Rose Cream Rocía la crema y se levanta junto con un batidor de mano o batidores eléctricos hasta que la crema mantenga su forma. Tenga cuidado de no azotar excesivamente o terminará con una consistencia desagradable o incluso con mantequilla. Mezclar el yogur suavemente. Ponga cucharas alternas de grosella negra y crema en vasos o platos para servir. Use un pincho para mezclar las mezclas. Alternativamente, mezcle los dos antes de servir. Sirva con los dedos de esponja, pasta de pasta corta o langues de chat. Agregue más (o menos) azúcar según la cantidad de dulces o tartas que le gusten sus bayas. Puede presionar las grosellas negras cocinadas. Un tamiz si prefieres una textura más suave. Nota: las calorías y otra información nutricional son por porción. Son aproximados y dependerán del tamaño de la porción y de los ingredientes exactos utilizados. Información nutricional Grosella negra con menta fresca y cantidad de rosas por porción Calorías 274 calorías de grasa 139% Valor diario * Grasa total 15.4g 24% Grasa saturada 9 , 8 g 49% Colesterol 52 mg 17% potasio 283 mg 8% carbohidratos totales 32,4 g 11% azúcares 19,4 g proteínas 3,1 g 6% calcio 6% hierro 9% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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Comparto mi deliciosa y tonta grosella negra de verano con Curly's Cooking para #CookBlogShare.
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