Empanadas De Mermelada: Crema De Queso Y Hojaldre

Empanadas de mermelada hechas con mi fabuloso hojaldre integral casero. Rellene con su mermelada favorita y agregue queso crema para marcar la delicia. Empanadas de mano por excelencia. Simple gol para chuparse los dedos. Si amas la repostería tanto como a mí, te encantarán estas empanadas de mermelada de queso crema. Son, sin embargo, una completa indulgencia. Entonces, si está observando sus calorías, es posible que desee pasarlas por alto.

¿Qué son las rotaciones?

Las empanadas son un tipo de pastel de mano. Pueden tener un relleno dulce o salado que se sella dentro de una caja de pastelería. Sin embargo, el objetivo principal de un empanado es que doblas (giras) la masa sobre el relleno, en lugar de cortar una base y una parte superior. Las pérdidas de balón se encuentran en todo el mundo. Algunos se hornean, otros se fríen. Cada país o región los ha hecho suyos. De Cornwall viene la famosa empanada de Cornualles. Este es un pastel portátil de carne, papa y colinabo hecho originalmente para que los mineros lo comieran cuando estaban bajo tierra. A veces, la mitad se rellenaba con carne y la otra mitad con mermelada. ¿Quizás las primeras empanadas de mermelada? Las empanadas de manzana, Chausson aux Pommes, se originaron en Francia a principios del siglo XVII. Las pérdidas de balón de mermelada, por otro lado, son en gran medida una cosa inglesa. La Sra. Beeton, en su libro de Administración del hogar, allá por 1861, recomienda empanadas de manzana o mermelada como buena comida para un picnic. Las empanadas son un pastel de carne popular en América Latina. Son empanadas y vienen en forma de media luna. Italian Savory Calzone también viene en forma de medio círculo, pero generalmente son más grandes, generalmente contienen queso y están hechos de masa de pan. Luego están las samosas indias, las empanadas jamaicanas, el börek balcánico y la spanakopita griega. ¡Podría seguir! ¿Qué hojaldre usar para las empanadas? Tradicionalmente, las empanadas británicas se hacen con pasta quebrada, hojaldrada o de hojaldre. Pero en estos días, es mucho más fácil usar hojaldre comprado, eso es lo que mucha gente usa ahora. ¿Cuál es la diferencia entre empanadas y pasteles de mano? Las empanadas son una especie de pastel de mano. La principal diferencia es la forma. Las empanadas son cuadrados de masa doblados en forma triangular, mientras que las empanadas no están dobladas y tienen forma de círculo. Por cierto, las pérdidas de volumen de mermelada también se conocen como bolsillos de mermelada en los EE. UU.

¿Por qué hacer empanadas de mermelada?

Hay muchas buenas razones para hacer empanadas de mermelada, con o sin queso crema. Éstos son algunos de ellos: Un refrigerio maravillosamente portátil. Genial para loncheras, picnics y pot lucks. Fácil de hacer. Cuando se trata de pasteles y tartas, este tiene que ser uno de los más simples. Una excelente manera de usar cualquier frasco de mermelada casera que haya estado escondido en la parte trasera de la alacena durante demasiado tiempo. Delicioso como postre después de la cena. . Sirva caliente con nata o incluso natillas. Perfecto para el té de la tarde con una taza. Para un evento de té más formal, hágalos de la mitad del tamaño. Es maravilloso Llenador, reconfortante y placentero.

Empanadas De Mermelada De Queso Crema

Estas empanadas de mermelada de queso crema son para los amantes de la repostería en todas partes. Todo lo que necesitas es un muy buen pastel, mermelada y queso crema. De hecho, ni siquiera necesitas el queso crema. Si prefiere sus empanadas de mermelada puras y simples, simplemente omita el queso y agregue un poco más de mermelada. Hago mi hojaldre que se deshace en la boca con harina integral de espelta, mantequilla y yogur. La combinación da como resultado una masa que no solo es fácil de trabajar, sino que también da un resultado escamoso maravilloso y un sabor ligeramente a nuez. Pero aquí está la cosa, a diferencia del hojaldre, es increíblemente fácil de hacer. Si bien no es esencial de ninguna manera, me gusta agregar un poco de ralladura de cítricos a mi masa para estas empanadas. La naranja es la ralladura más dulce y la que suelo usar, pero en las imágenes que podéis ver en este post, usé ralladura de lima. Aunque las empanadas de mermelada son deliciosas por derecho propio, a veces las encuentro un poco dulces. Así que me gusta agregar queso crema para compensar algo de esa dulzura. Además combina muy bien con la mermelada para dar ese sabor dulce y salado que tanto nos gusta a todos. Para ganar rápidamente, compre hojaldre ya enrollado y utilícelo en lugar de pastelería casera. Disfrútelo para pudín o té de la tarde. Sirva tibio o frío, con o sin crema batida o cuajada al lado. Las empanadas de mermelada también son ideales para loncheras, picnics y comida para llevar. ¿Cuánto tiempo se conservan las rotaciones de mermelada? Como la mayoría de los pasteles, las empanadas de mermelada están en su mejor momento el día en que se hacen. La masa está crujiente por fuera y se derrite en el medio. Sin embargo, se mantendrán en un recipiente hermético durante dos días a temperatura ambiente y hasta cinco días en el refrigerador. Seguirán siendo deliciosos, pero ya no crujientes. Para un almacenamiento a largo plazo, colóquelo en un recipiente resistente al congelador. Se mantendrán en el congelador durante un par de meses. Hornéelos congelados durante unos minutos en un horno caliente o en una freidora y deberían quedar crujientes. Empanadas de Mermelada de Queso Crema: Paso a Paso Estas empanadas de mermelada son bastante fáciles de hacer y no necesita mucha mano a tiempo. Sin embargo, deberá esperar media hora para que la masa descanse antes de extenderla. Paso 1. Combine la mantequilla y la harina Coloque la harina y la sal en un tazón grande para mezclar o en un procesador de alimentos. Si usa un procesador de alimentos, corte la mantequilla en trozos pequeños y luego agréguelos a la harina. Si trabaja a mano, agregue la mantequilla a la harina y luego córtela en trozos. Encuentro esto más fácil ya que el cuchillo se cubre con la harina, lo que da como resultado menos mantequilla en el cuchillo. Frote la mantequilla en la harina entre las yemas de los dedos o pulse en un procesador de alimentos hasta que la mezcla parezca pan rallado grueso. No te preocupes si aún quedan grumos de mantequilla, en realidad son beneficiosos y ayudan a que la masa quede hojaldrada. Ralla finamente la ralladura de cítricos, si la usas. Paso 2. Hacer la masa Agregue el yogur y el agua con un cuchillo de hoja plana hasta que la mezcla se una en una bola. O pulse brevemente en el procesador de alimentos hasta que haga lo mismo. Es importante no trabajar demasiado la masa, o podría terminar siendo dura y nada escamosa. Agregue un poco más de agua si la masa se ve demasiado seca, pero tenga cuidado de no excederse. Una masa húmeda no solo es difícil de enrollar, sino que no producirá una buena hojaldre. Sugerencia superior Si agrega ralladura de naranja a la masa, use jugo de naranja para hacerlo en lugar de agua. Paso 3. Descanse la masa Forme la masa en un cuadrado plano. Envuélvalo en una envoltura o bolsa de plástico y déjelo en el refrigerador o en un lugar fresco para que repose durante media hora. Esto reafirma la mantequilla y permite que el gluten se relaje, lo que da como resultado una mejor masa. Paso 4. Enrolle la masa Sobre una tabla enharinada, extienda la masa hasta formar un rectángulo que mida aproximadamente veinticuatro centímetros (9½ pulgadas) por treinta y seis centímetros (14 pulgadas) o hasta que la masa tenga tres milímetros (⅛ pulgadas) de espesor. No importa si es un poco más grande o un poco más pequeño. Lo importante es que tengas un buen rectángulo uniforme y tu masa no sea demasiado gruesa. Paso 5. Crear empanadas Cortar la masa en seis cuadrados iguales de aproximadamente doce centímetros (cuatro pulgadas y media). Extienda aproximadamente una cucharada de queso crema sobre cada cuadrado de masa dejando un borde de aproximadamente 1 cm (⅓ in). Vierta una cucharada generosa de mermelada en el centro del cuadrado. Luego dobla un lado de la masa sobre el relleno para formar un triángulo. Sella bien los bordes con los dientes de un tenedor para evitar que se escape la mermelada durante el horneado. Transfiera las empanadas a una bandeja para hornear forrada. Paso 6. Hornee los empanadillas Unte la parte superior de las empanadas de hojaldre con leche y luego espolvoréelas con azúcar en polvo. Coloque la bandeja para hornear en el estante del medio del horno precalentado y hornee. Las empanadas estarán listas cuando la masa esté crujiente y dorada. Advertencia Deje que las empanadas se enfríen durante al menos diez minutos antes de meterlas. La mermelada se pone increíblemente caliente y es probable que te quemes la boca si intentas comer una de inmediato.

empanadas de mermelada vegana

Es muy fácil convertir estas empanadas de mermelada en otras a base de plantas. Deje el queso crema por completo o use una alternativa a base de plantas. Incluso tengo una receta de queso crema vegano. Cuando se trata de pastelería vegana, es fácil comprar hojaldre vegano. Pero, ¿por qué no hacer el tuyo propio? Hay un montón de buenas recetas por ahí en estos días. Lamentablemente, todavía no tengo uno, pero seguramente lo haré algún día. Mientras tanto, aquí tienes un post sobre cómo hacer hojaldre vegano sin aceite de palma de The London Economic.

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Gracias por visitar Tin and Thyme. Si haces estas empanadas de mermelada, con o sin queso crema, me encantaría saberlo en los comentarios a continuación. Y por favor te pierdas la receta. ¿Tienes algún consejo importante? Comparta fotos en las redes sociales también y use el hashtag #nanorecetas, para que pueda detectarlas. Para más recetas deliciosas y nutritivas sígueme en Twitter, Facebook, Instagram o Pinterest. Y no olvides SUSCRIBIRTE a mi boletín semanal. Si quieres más recetas de repostería, sigue el enlace y verás que tengo bastantes. Todo delicioso y nutritivo, por supuesto. Empanadas de Choclette x Mermelada de Queso Crema. PÓNGALO. Alfiler de impresión

Empanadas De Mermelada Con Crema De Queso Y Hojaldre Casero

Empanadas de mermelada casi tradicionales, excepto que estas contienen la adición de queso crema. El hojaldre es un hojaldre integral fácil de hacer, pero delicioso. Sencillo pero riquísimo.Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción15 minsTiempo de reposo30 minsTiempo total1 hCurso: Afternoon Tea, PostreComida: BritánicaPalabra clave: queso crema, mermelada, pastelería, pastel, harina de espelta integralPorciones: 6 personasCalorías: 442kcalAutor: Choclette @ Lata y TomilloIngredientesRepostería250 g harina de espelta integral150 g sin sal mantequilla 1 pizca de sal marina 1 naranja, lima o limón orgánicos (opcional) 3 cucharadas de yogur 1 cucharada de agua o más Relleno 90 g (6 cucharadas) de queso crema 6 cucharadas de mermelada de su elección Un poco de leche para pintar 2 cucharaditas de azúcar en polvo dorado para espolvorear Instrucciones Cortar la mantequilla en la harina y sal y frote entre las yemas de los dedos o pulse en un procesador de alimentos hasta que la mezcla parezca pan rallado grueso. 250 g de harina integral de espelta, 150 g de mantequilla sin sal, 1 pizca de sal marina Ralla la ralladura de cítricos, si la usas. 1 naranja, lima o limón orgánicos Revuelve el yogur y el agua con un cuchillo de hoja plana hasta que la mezcla se convierta en una bola. O pulso en el procesador de alimentos. Agregue un poco más de agua si la masa se ve demasiado seca, pero tenga cuidado de no excederse. Una masa húmeda no solo es difícil de enrollar, sino que no producirá una buena hojaldre. , 350 ℉, gas 4). Estire sobre una superficie enharinada hasta formar un rectángulo de unos 24 x 36 cm (9½ x 14 pulgadas) y 3 mm (⅛ pulgadas) de grosor. Corte la masa en seis cuadrados iguales, que midan aproximadamente 12 cm. (4½ pulgadas). Extienda una sexta parte del queso crema sobre la masa dejando un borde de aproximadamente 1 cm (⅓ pulgadas). 90 g (6 cucharadas) de queso crema Coloque una cucharada generosa de mermelada en el centro del cuadrado. 6 cucharadas de mermelada de tu elecciónDobla la parte superior sobre el relleno para formar un triángulo. Selle bien los bordes con los dientes de un tenedor. Pinte la masa con leche y luego espolvoree con un poco de azúcar. Un poco de leche para pintar, 2 cucharaditas de azúcar glas dorada. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno. Hornee en el estante central del horno durante unos 15 minutos o hasta que la masa esté crujiente y dorada. Notas Deje que las empanadas se enfríen durante al menos diez minutos antes de meterlas. La mermelada se pone increíblemente caliente y es probable que te quemes la boca si intentas comer una de inmediato. Disfrútala como pudín o té de la tarde. Sirva tibio o frío, con o sin crema batida o coagulada al lado. Encontrará consejos e información adicionales sobre esta receta en el cuerpo principal de la publicación. Tenga en cuenta: las calorías y otra información nutricional son por porción. Son aproximados y dependerán de los ingredientes exactos utilizados.NutriciónCalorías: 442kcal | Carbohidratos: 47g | Proteína: 7g | Peso: 27g | Grasa saturada: 16g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 7g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 71 mg | Sodio: 69mg | Potasio: 212mg | Fibra: 5g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 844UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 54mg | Hierro: 2mg Compartir en Facebook

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