Estos burritos grasos de desayuno inglés son el último brunch del fin de semana: ¡todas las mejores piezas de un vegetariano inglés completo, envuelto en una tortilla crujiente!
Has oído hablar de un desayuno inglés completo. Has oído hablar de un burrito de desayuno. ¿Pero alguna vez has puesto los dos juntos? Me sorprende no haberlo probado antes, porque en realidad funciona muy bien: ¡estos burritos grasos para el desayuno inglés hacen que el desayuno preparado sea perfecto para un perezoso domingo por la mañana!
¿Qué es un burrito de desayuno?
Estoy seguro de que muchos de ustedes están familiarizados con los burritos de desayuno, pero no son muy populares aquí en el Reino Unido; no es un artículo que comúnmente se ve servido en un bar. Pero en mi opinión, son uno de los mejores productos para el desayuno.
Todo tipo de deliciosos productos para el desayuno, envueltos en una tortilla suave, cocinados hasta que esté todo caliente y crujiente … es increíble.
Los burritos son uno de mis favoritos Tex-Mex, y aunque generalmente preparo burritos para la cena, ¡es bueno tener una excusa para comerlos también en el desayuno!
¿Qué hay en un desayuno inglés completo?
Estos burritos de desayuno inglés aportan algo de inglés a tu burrito, ya que están llenos de todo lo que puedes encontrar en un desayuno vegetariano inglés típico.
Bueno, tal vez no todo, solo hay una cantidad que puedes poner en una tortilla, pero definitivamente hay suficientes elementos diferentes para hacerte sentir los sabores ingleses.
Llené mis burritos gordos de desayuno inglés con:
huevos fritos salchichas vegetarianas champiñones salteados frijoles horneados al estilo inglés
También puedes agregar:
Comience preparando cada elemento individualmente, luego puede combinarlos en un increíble burrito de desayuno inglés completo.
Primero que nada: el huevo frito
Los huevos fritos (u ocasionalmente revueltos) son una de las partes más importantes de un desayuno inglés vegetariano completo.
Me gusta cocinar mis huevos a fuego lento, para que no se queden crujientes y se quemen en el fondo; prefiero una clara de huevo suave recién preparada. Volteo los huevos en los últimos segundos, solo para asegurarme de que no estén pegajosos.
Para los burritos de desayuno, deje la yema ligeramente goteando, cuando corte el burrito abierto, y todo rezuma … mmm.
Luego, champiñones al ajillo
Las setas son otra necesidad para el inglés completo.
Creo que hay poco mejor que los champiñones salteados (preferiblemente en mantequilla) con mucho ajo, así que eso es lo que siempre hago. ¡El olor es simplemente increíble!
Además, siempre es bueno tener algún tipo de verdura en tu plato …
Salchichas vegetarianas
No suelo usar "carne falsa" en mis recetas aquí en el blog, pero las salchichas vegetarianas (o tocino vegetariano, si lo prefiere) son la clave para un desayuno inglés completo.
Si no eres fanático de los comprados en la tienda, no dudes en preparar tus salchichas vegetarianas: no son exactamente las mismas que las de la carne que puedes comprar, pero aún así tienen un sabor extraordinario.
Usé las salchichas restantes (¡tuvimos una barbacoa el día anterior!), Lo que realmente me ayudó a preparar estos burritos de desayuno de manera rápida y fácil de preparar.
Finalmente – frijoles horneados
La última pieza del rompecabezas son algunos frijoles horneados al estilo británico. Son uno de los productos básicos británicos más emblemáticos, por lo que están ampliamente disponibles en varios países, pero si no puede encontrarlos, siempre puede comprar en línea: las marcas Heinz y Branston son fantásticas.
También puede crear el suyo, si lo prefiere. Mi receta vegetariana de frijoles horneados hace que los frijoles horneados sean un poco más gourmet de lo que obtienes en una caja, ¡pero aún así son deliciosos!
Burrito inglés completo para el desayuno
¡Finalmente, convierta su desayuno en un burrito! Acumula todos los diferentes elementos de tu desayuno en una tortilla de harina grande.
Agregué un poco de queso rallado al mío, en parte porque es delicioso, y ¿por qué no querrías agregar queso para el desayuno? y en parte porque cuando el queso se derrite, ayuda a armar el burrito y mantener todo bien y ordenado.
Se vuelve crujiente
Después de envolver el burrito para el desayuno, cocínalo por unos minutos en una sartén seca por cada lado.
Cocinar el burrito ayuda a que se vuelva hermoso, caliente y crujiente. Todos los elementos separados de su desayuno inglés completo se cocinan juntos en una comida cohesiva que puede tomar en sus propias manos, ¡simplemente perfecto!
¿Qué pondrías en tu burrito de desayuno inglés?
Burritos de desayuno inglés completo
Estos burritos grasos para el desayuno inglés son el último brunch del fin de semana: ¡todas las mejores piezas de un vegetariano inglés completo, envuelto en una tortilla crujiente!
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 1 burrito
2 salchichas vegetarianas 1 cucharada de aceite 1 huevo ~ 4 champiñones pequeños, en rodajas 1 diente de ajo, picado 1 tortilla de harina grande 2 cucharadas de frijoles horneados al estilo británico (por ejemplo, Heinz o Branston), calentado 2 cucharadas de queso cheddar rallado
Cocine las salchichas vegetarianas de acuerdo con las instrucciones del paquete (generalmente unos 20 minutos en el horno). Calienta una llovizna de aceite en una sartén y rompe el huevo. Cocine a su gusto: generalmente dejo la yema líquida, pero volteo el huevo en los últimos 20 segundos más o menos, para asegurarme de que no esté demasiado pegajoso en la parte superior. Retire el huevo cocido de la sartén y agregue los champiñones en rodajas y el ajo. Cocine por unos minutos, hasta que se vuelva suave y fragante. Vierta una tortilla de harina grande en un plato y agregue el huevo frito, los champiñones al ajo, las salchichas cocidas (he reducido la mía en la dirección longitudinal) y un par de cucharadas de frijoles calientes cocidos. Cubra con un poco de queso rallado: doble en los dos extremos de la tortilla, luego enróllelo (para un burrito más redondo) o doble en los dos lados restantes (para obtener uno más plano); si es necesario, vea aquí para ver fotos detalladas mostrando cómo doblar un burrito. Coloque el burrito con el lado de la costura hacia abajo en una sartén seca y cocine durante unos minutos a fuego medio, hasta que la parte inferior se dore y quede crujiente. Voltea el burrito y repite del otro lado. Se debe servir de inmediato.
Curso: desayuno: inglés, mexicano, tex-mex Palabra clave: burrito de desayuno, burrito de desayuno inglés, desayuno inglés completo, burrito de desayuno vegetariano
Valores nutricionales
Burritos de desayuno inglés completo
Cantidad por porción (1 burrito)
Calorías 625
Calorías de grasa 310
% Valor diario *
Grasas 34.4 g53% Grasas saturadas 9.5 g48% Colesterol 179 mg 60% Sodio 638 mg 27% Potasio 570 mg 16% Carbohidratos 36.7 g 12% Fibra 6.6 g 26% Azúcar 6.8 g8% Proteína 39,5 g79%
Calcio 211mg21% Hierro 5mg28% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nota: La información nutricional es aproximada y dependerá exactamente de los ingredientes elegidos. La información anterior es para 1 burrito.