Buñuelos de queso con 5 ingredientes.

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¡Estos simples panqueques de queso están hechos con solo 5 ingredientes! Fácil de preparar y perfecto para un brunch elegante.

Porción de buñuelos de queso con crema agria y chutney de tomate.Este es un anuncio. Obtenga más información aquí.

Panqueques de queso: dos de mis palabras favoritas en el planeta (y tal vez incluso "se descomponen", pero esto es por una razón completamente diferente). Me encanta un buen panqueque, pero en lugar de hacer estos panqueques de queso demasiado quisquillosos, los mantuve realmente simples, con solo unas pocas cebolletas frescas y queso cheddar maduro. Genial para un brunch especial!

Porción de buñuelos de queso en un plato sazonado con crema agria y chutney de tomate.

¿Entonces es un panqueque?

Espero que estés familiarizado con los panqueques, pero en caso de que te hayan privado de algo triste: un panqueque es un poco como un pequeño panqueque.

La palabra frittella se deriva de la palabra "friggere", por lo que, como era de esperar, los buñuelos se fríen en una sartén (frité estos panqueques de queso superficialmente, pero algunos panqueques son más como bolas de masa frita).

En general, los panqueques se diferencian de los panqueques en que contienen todo tipo de ingredientes adicionales deliciosos, en lugar de solo la masa: vea mis panqueques de frijoles picantes y halloumi, panqueques de colinabo, buñuelos de brócoli y queso feta, buñuelos de maíz y aguacate. son esencialmente una deliciosa combinación de ingredientes, mantenidos juntos en una simple masa para panqueques.

Pila de panqueques de queso con crema agria y chutney de tomate.

Receta 5 ingredientes

En lugar de hacer las cosas demasiado complicadas, guardé estos panqueques de queso súper simples, ¡en realidad solo necesitan 5 ingredientes!

harina agria (o simple, si no te importa una tortilla un poco más gruesa) crema agria (supongo que incluso la leche funcionaría bien) cebollino cebollín cheddar (¡más un poco de sal y pimienta!)

Son rápidos y fáciles de preparar, y antes de que te des cuenta, te encontrarás en un plato de hermosos panqueques fritos que están llenos de ese sabor de queso y cebolla.

Ordénelos hábilmente como lo hice, apílelos en una pila pequeña o simplemente mastíquelos directamente de la sartén.

Masa para panqueques que se revuelve en un tazón.

Masa para panqueques simple

La receta de estos panqueques de queso comienza con los huevos batidos. No quería que los panqueques fueran demasiado densos, por lo que golpear un poco de aire en los huevos es una buena manera de aligerarlos un poco. Luego agregue solo harina y crema agria de levadura automática para completar la masa.

Desea que sea una consistencia de "conocimiento". Sé que sabes a lo que me refiero.

Una vez que obtenga la masa básica, es hora de agregar sus extras, en este caso, solo cebollín picado y queso cheddar rallado.

Un camión de queso cheddar maduro en una carcasa de cera negra.

Bombardero negro extra maduro cheddar

Cuando está preparando una receta simple sin muchos ingredientes, siempre es importante elegir ingredientes de alta calidad para obtener el mayor sabor posible en su comida.

Entonces, para esta receta, utilicé el cheddar Black Bomber extra maduro de la Snowdonia Cheese Company. Es un fuerte cheddar suuuper duuuper, realmente una explosión de sabores (¡de ahí el nombre!). Un pequeño trozo de este queso fuerte es suficiente para darle mucho sabor a toda su serie de panqueques de queso.

Todos los quesos de la Snowdonia Cheese Company llegan en estos encantadores camotes cubiertos de cera (¡cada queso tiene un color llamativo!). Es muy satisfactorio despegar el revestimiento de cera (se desprende fácilmente), por lo que puede usar el queso que desee dentro.

Un bombardero negro y negro camión cheddar maduro, abierto para mostrar el queso en el interior.

Quesos de la compañía de queso Snowdonia

Además del Black Bomber, la Snowdonia Cheese Company produce una gran variedad de otros quesos fantásticos, en todo tipo de sabores realmente imaginativos. Algunos son deliciosos, pero aún bastante simples (queso con chile, queso con ajo, etc.), pero otros son realmente inusuales:

cheddar maduro con higos marinados con ron y miel de cheddar con cheddar whiskymadure con cheddar en salmuera con jengibre cristalizado (¡y mucho más!)

¿No suenan todos maravillosos? Amo su originalidad.

Rebozado de panqueques de queso que se revuelve en un tazón.

Panqueques De Queso

Simplemente agregue el queso rallado a la mezcla de masa y los panqueques están listos para cocinar.

Como dije, "frittella" significa "frito", así que toma un poco de aceite en la sartén y agrega una cucharada de masa. Prefiero hacer mis panqueques en el lado pequeño, así que hice unos 10 panqueques con esta receta. Cocínelos por unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

Collage que muestra tortitas de queso que se fríen en una sartén.

¿Cómo debo servir estos panqueques de queso?

Si puede resistirse a comer cada panqueque de queso directamente de la sartén, vale la pena colocarlos bien, ya que pueden hacer un buen brunch bastante lindo y elegante.

Serví el mío con una cucharada extra de crema agria, algunas cebolletas picadas y una cucharada de chutney de tomate picante (¡también de la Snowdonia Cheese Company!).

Lo que usé es en realidad un chutney con sabor a tomate y vodka, que suena un poco extraño al principio al escucharlo, pero teniendo en cuenta el tomate y el vodka, combinan perfectamente con un Bloody Mary y en la salsa para pasta vodka, ¿por qué no en chutney?

En realidad, es un chutney de tomate realmente sabroso y funciona muy bien en estos panqueques de queso con esa crema agria adicional.

Algunos tomates han completado el plato (¡y un poco de aguacate en rodajas también sería una excelente adición para el brunch!).

Porción de buñuelos de queso en un plato, cubierto con crema agria y chutney de tomate.

Buñuelos de queso con 5 ingredientes.

¡Estos simples panqueques de queso están hechos con solo 5 ingredientes! Fácil de preparar y perfecto para un brunch elegante.

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 10 panqueques

3 huevos 125 g (~ 2/3 de una taza) de harina con levadura 2 cucharadas de crema agria Cebollino fresco en racimos pequeños, picados 100 g de queso cheddar maduro rallado (~ 1 taza cuando está rallado) Sal Pimienta negra 2 cucharadas de aceite de oliva # 39; aceituna Para servir: chutney de tomate (opcional)
Batir los huevos durante un minuto o dos hasta que se vuelvan ligeramente espumosos. Agregue la harina y la crema agria y mezcle suavemente. La mezcla debe tener una consistencia "absorbente": puede agregar un poco más de harina si gotea demasiado o un poco más; más que crema agria o una pizca de leche si es demasiado espesa. Agregue las cebolletas picadas, el queso rallado y una buena pizca de sal y pimienta y mezcle nuevamente. Caliente una llovizna de aceite en una sartén a fuego medio y agregue una cucharada de masa. Prefiero los panqueques un poco más pequeños, así que usé una cucharada de masa cada vez. Cocine por unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Ponga a un lado mientras repite con la mezcla restante (puede cocinar algunos panqueques a la vez, simplemente no apile la sartén). Es posible que deba agregar un poco más de aceite a la sartén de vez en cuando. Para consumir inmediatamente, sazonar con más crema agria, cebollín picado y salsa de tomate.

Curso: aperitivo Palabra clave: buñuelos de queso, buñuelos de queso, panqueques, panqueques vegetarianos

Valores nutricionales
Buñuelos de queso con 5 ingredientes.

Cantidad por porción (1 panqueque)

Calorías 134
Calorías grasas 73

% Del valor diario *

Grasas 8.1g12% Grasas saturadas 3.3g17% Colesterol 61mg20% Sodio 98mg4% Potasio 47mg1% Carbohidratos 9.9g3% Fibra 0.4g2% Azúcar 0.2g0% Proteína 5.6g11%
Calcio 85mg9% Hierro 1mg6% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Nota: la información nutricional es aproximada y dependerá de los ingredientes elegidos. La información anterior es para 1 panqueque pequeño (desea algunos por persona).

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