Budín de plátano y chía: solo 3 ingredientes

Esta receta vegana fácil de preparar de budín de chía y plátano es un desayuno delicioso y saludable o un postre ligero. Solo requiere tres ingredientes: leche vegetal, semillas de chía y plátano, aunque puedes condimentarlo o endulzarlo con extras a tu gusto. También es una comida perfecta para bebés. Esta publicación contiene enlaces afiliados. Consulte mi declaración de cookies y privacidad para obtener más detalles. Un pudín rápido y saludable siempre es útil, ya sea que lo elijas para despertarte por la mañana, para terminar una comida o como tentempié a media mañana. Pudín de plátano y chía El pudín de plátano y chía tiene que ser uno de los postres más simples que existen. Es muy fácil de hacer y con solo tres ingredientes, es probable que no te despistes si olvidas uno de ellos. También puede hacerlo con anticipación, por lo que es bueno ir cuando lo necesite. Para hacerlo, simplemente mezcle el plátano y la leche vegetal en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Luego, agregue las semillas de chía y mezcle bien. Deje reposar la mezcla durante al menos media hora, o toda la noche, en el refrigerador para que se espese. Haga un puré de plátano, mezcle la leche y luego agregue las semillas de chía. Alternativamente, haga lo que hago a menudo y triture el plátano en un tazón. Luego mezcle la leche, seguida de las semillas de chía. El resultado no será tan suave, pero no está lejos. Deje reposar la mezcla durante cinco minutos, luego revuélvala y viértala en recipientes. Moldes, tazones pequeños o vasos son buenos. Si desea conservar los budines durante más de unas pocas horas, coloque la mezcla en recipientes tapados. Una vez espesado, puede agregar ingredientes adicionales como canela, extracto de vainilla, miel o jarabe de arce al gusto. Sirva frío o lleve a temperatura ambiente y disfrute. Si lo está preparando para el desayuno o comida para bebés, viértalo en frascos individuales con tapa de clip* y guárdelo en el refrigerador hasta que lo necesite. Perfecto para un desayuno para llevar o incluso como tentempié a media mañana. El budín de chía y plátano se mantendrá en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por cinco días.

Precaución con los alimentos para bebés

Los budines saludables de semillas de chía son excelentes para alimentar a los bebés mayores de seis meses. Es entonces cuando las semillas se empapan adecuadamente y luego se hinchan. Sin embargo, nunca debes alimentar a un bebé con semillas de chía secas. Estos absorberán agua una vez ingeridos y podrían causar un bloqueo gastrointestinal. También existe el riesgo de que se atraganten. De hecho, no es una buena idea consumir semillas de chía secas sea cual sea tu edad. Puede encontrar que el pudín cae mejor si las semillas de chía se muelen un poco en la licuadora junto con los demás ingredientes. Sin embargo, a menos que su bebé tenga dificultad para tragar, esto no es necesario.

Ingredientes del pudín de plátano y chía

Como ya he mencionado, el budín de chía y plátano contiene solo tres ingredientes: plátano, semillas de chía y leche vegetal. Semillas de chía Las semillas de chía son pequeñas potencias de excelencia nutricional. Se han utilizado como fuente de alimento durante siglos y los aztecas y los mayas los consumían comúnmente. Son una buena fuente de omega-3, lo cual es excelente tanto para veganos como para vegetarianos. No más preocupaciones por tener que consumir pescado azul. También están llenos de antioxidantes que son buenos para eliminar moléculas reactivas conocidas como radicales libres. Como son ricas en calcio, fósforo y magnesio, las semillas de chía son útiles para una buena salud ósea. Además, también contienen una buena dosis de proteínas, fibra soluble, hierro, vitaminas B1 y B2 y ácido alfa-linolénico (ALA). Todas las cosas buenas. Semillas de chía blanca Yo uso semillas de chía blanca en el budín de chía y plátano, simplemente porque me parece más agradable estéticamente. Pero está absolutamente bien usar semillas de chía negra en su lugar. Las semillas de chía blanca generalmente no son tan fáciles de conseguir como las negras. Sin embargo, siempre puedes ir a Amazon para comprar semillas de chía blanca* en línea. No son baratos, pero son buenos y un paquete de 500 g rinde mucho. Plátanos Necesitas plátanos maduros para esta receta. La madurez aporta dulzura y también los hace más fáciles de machacar o licuar. Los plátanos demasiado maduros también están bien. De hecho, el budín de plátano y chía es una manera rápida y fácil de usar los plátanos ennegrecidos que ya no están en su mejor momento. Leche vegetal Puedes usar la leche vegetal que más te guste en esta receta de budín de chía y plátano. Me gusta la leche de anacardos porque no tiene demasiado sabor propio. Pero el coco, la almendra y la avena también son buenos. Mi receta de leche de cáñamo también funciona de maravilla. Si no eres vegano y prefieres usar leche de vaca, adelante. Pero asegúrese de que sea leche entera, de lo contrario no tendrá un sabor tan completo ni será tan cremoso.

Budín de plátano y chía: variaciones

La única dulzura y el sabor principal en esta sencilla receta de pudín de chía proviene del plátano. Por lo tanto, es posible que desee cambiar un poco las cosas. Aqui hay algunas ideas. Use un microplano para rallar el chocolate sobre los postres Spice It Up La canela, la nuez moscada y la vainilla casan bien con el plátano. Intente agregar un cuarto de cucharadita de canela molida o una octava cucharadita de nuez moscada rallada o media cucharadita de extracto de vainilla. Endulzalo Agrega una o dos cucharadas de un edulcorante saludable a la mezcla. El jarabe de arce, el jarabe de dátiles o el jarabe de flor de coco son buenos. Todos aportan sus propios sabores únicos a la mezcla. Pudín de chocolate, plátano y chía El chocolate y el plátano son una combinación tan buena que es difícil resistirse. Puede rallar un poco de chocolate 100 % sobre los budines o mezclarlo con una cucharada de cacao crudo en polvo. Mi microplane* me resulta muy útil para rallar chocolate sobre los postres. Si hace esto último, mézclelo junto con la leche y los plátanos o agréguelo en la etapa de batido. También puedes probar mi receta de pudín de chía y chocolate. Top It El mundo es tu ostra cuando se trata de coberturas. Cubra su budín de plátano y chía con algunas rodajas de plátano, bayas frescas, nueces tostadas, el chocolate rallado mencionado anteriormente, granola o cualquier otra cosa que le apetezca. Solo trata de mantenerlo saludable.

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Budín De Plátano Y Chia

Este budín vegano de chía y plátano fácil de preparar es un desayuno delicioso y saludable o un postre ligero. Solo requiere tres ingredientes: leche vegetal, semillas de chía y plátano, aunque puedes condimentarlo o endulzarlo con extras a tu gusto. También es una comida para bebés perfecta. leche (me gusta el anacardo y también el coco) 3 plátanos maduros 4 cucharadas de semillas de chía blancas (las negras están bien) Instrucciones Batir la leche y los plátanos juntos en una licuadora durante treinta segundos más o menos. Si no tienes una licuadora, un procesador de alimentos funcionará. Alternativamente, use un tenedor para machacar los plátanos en un tazón, luego agregue la leche. 400 ml de leche vegetal, 3 plátanos maduros Si usa una licuadora, agregue las semillas de chía y triture un par de veces. De lo contrario, revuélvalos en el puré de plátano y la leche. 4 cucharadas de semillas de chía blancas Deje que las semillas de chía absorban parte del líquido durante cinco minutos, luego revuelva bien la mezcla. Vierta en seis moldes, vasos pequeños o frascos con tapa y deje para poner en un lugar frío durante 25 minutos o más antes de comer. Notas Ralle un poco de chocolate 100% por encima, si lo desea. O agregue una de las sugerencias en la publicación. Se mantendrá en el refrigerador durante cinco días. Encontrará consejos e información adicionales sobre esta receta en el cuerpo principal de la publicación. Tenga en cuenta: las calorías y otra información nutricional son por porción. Son aproximados y dependerán de los ingredientes exactos utilizados.Calorías estimadas de nutrición: 121kcal | Carbohidratos: 19g | Proteína: 4g | Peso: 4g | Grasa saturada: 0,5 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 0,5 g | Grasas trans: 0,01 g | Sodio: 35mg | Potasio: 338mg | Fibra: 5g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 303UI | Vitamina C: 10mg | Calcio: 147mg | Hierro: 1mg Compartir en FacebookEsta publicación contiene enlaces de afiliados que están marcados con un asterisco*. Si compras a través de un enlace, no te costará más, pero obtendré una pequeña comisión. Gracias por su apoyo a las marcas y organizaciones que ayudan a mantener a Tin and Thyme alegre y blogueando.

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