41 ideas para almuerzos vegetarianos


¡Una gran colección de inspiradoras ideas para almuerzos vegetarianos, que te ayudarán a evitar meterte en problemas con tus almuerzos de picnic vegetarianos!

Un collage que muestra ideas para almuerzos vegetarianos.

Septiembre marca para muchos de nosotros el regreso a la escuela de los chicos y el regreso de la temida comida para llevar. ¡Una tarea diaria que puede acarrear tantos dolores de cabeza!

E incluso si no tienes niños en la escuela, esta época del año es a menudo una oportunidad para reenfocarte después de un verano ajetreado y volver al ritmo de preparar un almuerzo saludable todos los días, no siempre es un buen momento. 39; fácil logro.

Afortunadamente, los almuerzos para llevar vegetarianos no necesitan depender exactamente del mismo sándwich de queso poco imaginativo todos los días; hay muchas otras cosas que puede poner en su canasta vegetariana para asegurarse de que es hora de irse. El almuerzo es algo que usted y su los niños pueden esperar toda la mañana.

Que empacar en una lonchera vegetariana

Personalmente me gusta que hay un elemento "principal" en los almuerzos que preparo, además de algunas piezas más pequeñas al lado. El plato principal puede ser un sándwich o un panecillo, o algo un poco. diferente, como una masa quebrada, o incluso unas cucharadas de ensalada de pasta.

Esta publicación contiene un montón de diferentes ideas para almuerzos vegetarianos que puede utilizar como parte principal de su almuerzo para llevar.

Luego, además del evento principal, suelo añadir algunos de estos extras (¡no todos los días!):

Ensalada de frutas y verduras frescas (pepinos, tomates, pimientos crudos, palitos de zanahoria, etc.) una cucharada de algún tipo de salsa o untar papas fritas o pajitas de verduras un bloque pequeño de queso (a menos que el evento principal sea a base de queso) frutos secos , como pasas o dulzor de albaricoque seco

Algunas de las ideas para almuerzos empaquetados de verduras en esta lista son súper amigables para los niños, mientras que otras pueden ser un poco. adulto, así que elija el que crea que le gustará a su consumidor previsto.

¿Se puede preparar un almuerzo para llevar vegetariano con anticipación?

Si no tiene tiempo para preparar un almuerzo para llevar todos los días desde cero, ¡la cocción por lotes es su amiga!

Además de unos sencillos bocadillos que se pueden hacer rápidamente por las mañanas, este post también contiene algunas ensaladas frías que se pueden cocinar en grandes cantidades para disfrutar durante toda la semana. También hay algunos pasteles y otros salados que se pueden cocinar en lotes con anticipación, por lo que están listos para servir en las loncheras durante la semana.

Los consejos de seguridad alimentaria generalmente recomiendan comer alimentos precocinados dentro de los 3-4 días posteriores a la cocción (fuente: USDA), por lo que, por ejemplo, si cocinó un lote de algo los domingos por la tarde, podría comerlo los lunes, martes y miércoles, y probablemente incluso el jueves, siempre que se vea, huela y sepa bien.

Probablemente debería intentar hacer algo fresco, como un sándwich rápido, para el almuerzo de un viernes.

¿Puedes poner nueces en una lonchera?

En el Reino Unido, muchas escuelas tienen una prohibición general de todo lo que contenga nueces en las canastas del almuerzo. Esto se debe a que las alergias a las nueces pueden ser muy graves y es más fácil para ellos prohibir las nueces por completo que cortar y cambiar las reglas dependiendo de las alergias particulares que tengan los niños de cada clase.

Es posible que los lugares de trabajo para adultos no tengan la misma prohibición sobre las nueces, pero sería aconsejable evitar las nueces en la lonchera, a menos que esté seguro de que no está comiendo cerca de alguien con una alergia grave a las nueces.

Algunas de las recetas a continuación (claramente marcadas) contienen nueces. Si es necesario, omita las nueces o reemplácelas con otra cosa.

Además de las fuentes obvias de nueces, como nueces enteras o mantequilla de maní, tenga cuidado con las nueces escondidas en cosas como el pesto, que generalmente se hace con piñones. Es fácil reemplazar el pesto con una alternativa para untar sin nueces o usar una versión sin nueces.

Ideas para almuerzos para llevar vegetarianos

Esto es lo que se incluye en esta colección, en caso de que desee pasar a una sección determinada:

De lo contrario, desplácese hacia abajo para navegar. ¡Divertirse!

Mezze vegetariano (vegano, dependiendo de lo que elija): solo elija algunos artículos para poner en la lonchera para un almuerzo temático divertido

Te inspiré a empacar algo un poquito diferente en tu lonchera vegetariana esta semana? ¿Qué cocinarás primero?

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