27 recetas vegetarianas de lentejas


¡Una rica colección de recetas vegetarianas de lentejas, que incluyen pasta, hamburguesas, curry y más!

Collage de recetas vegetarianas de lentejas.Si lees mi publicación anterior sobre cómo cocinar lentejas, ¡espero que estés emocionado de seguir cocinando algunas recetas fantásticas de lentejas vegetarianas! Así que aquí hay mucha inspiración para ti.

Las lentejas son uno de mis ingredientes favoritos para usar en mi cocina: están llenas de fibra, proteínas y hierro, y son una forma simple, barata y deliciosa de preparar comidas abundantes y reconfortantes.

(¿cuántos descriptores gratuitos más puedo poner en una oración? Meh, las lentejas lo merecen)

Organicé estas recetas en función del tipo de lentejas que usan: lentejas rojas, lentejas verdes o marrones o lentejas enlatadas. Con algunas de las recetas, es posible que pueda reemplazar un tipo diferente de lentejas, pero si tiene alguna pregunta, ¡pregunte en la sección de comentarios en la publicación de blog relevante!

Aqui esta …

27 recetas vegetarianas de lentejas

Recetas con lentejas rojas

Lentejas de queso y rodaja de verdura en un plato.Lentejas de queso y rebanada de vegetales (en la foto de arriba) Huevos escoceses vegetarianos Cocinar lentejas muy vegetarianas

Tortillas de lentejas altas en proteínas cubiertas con ensalada.Tortillas de lentejas altas en proteínas (en la foto de arriba) Rebanada de lentejas con espinacas y ricotta Rollos de lentejas con queso y cebolla Sopa de coco y calabaza con mantequilla (vegana)

Porción de moussaka vegetariana con cohete.Moussaka vegetariana (en la foto de arriba) Olla instantánea para cocinar lentejas muy vegetarianas Papa y queso de lentejas Pan de lentejas picantes

Cremosa zanahoria asada cubierta con palitos de zanahoria asada.Cremoso de zanahoria asado de (vegano) (en la foto de arriba) Gratinado de queso de cabra y lentejas de patata Rebanada de lentejas de queso Pizza de lentejas

Recetas con lentejas verdes o marrones.

Tacos de lentejas y quinua sobre una mesa.Tacos de lentejas y quinua de cocción lenta (vegana) (en la foto de arriba) Lentejas cremosas de eneldo y alcaparras con halloumi a la parrilla Lasaña de lentejas con salsa cremosa de queso de cabra

Porción de lentejas ahumadas carbonara en un tazón.Carbonara de lentejas ahumadas (en la foto de arriba) Estofado de lentejas y champiñones con pepinillo Branston (vegano) Rollos de salchicha de lentejas vegetarianos (veganos)

Cremoso montón de lentejas y berenjenas.Cremoso montón de lentejas y berenjenas (en la foto de arriba) Lentejas fáciles y curry de halloumi Albóndigas de lentejas mediterráneas (veganas)

Recetas con lentejas en conserva

Hamburguesa con queso y lentejas en un sándwich de lechuga y tomate.Hamburguesa de lentejas con queso (en la foto de arriba) Ensalada tibia de lentejas y halloumi

Salsa boloñesa con frijoles y nueces sobre espagueti.Boloñesa con nueces y frijoles (vegano) (en la foto de arriba) Koftas vegetarianos con frijoles negros y lentejas (vegano)

¡Espero que estas recetas vegetarianas de lentejas te hayan inspirado a cocinar! ¿Cuál es tu receta de lentejas favorita?

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